トマトと野菜の旨みが溶け込んだスープにハーブを効かせ、3種の豆と野菜を合わせ具だくさんに仕上げました。

■ハーブを合わせた、ほどよい酸味のトマトスープ
タイム、オレガノ、バジルなどトマトと相性のよいハーブが効いたほどよい酸味のトマトスープに、野菜の旨み、パルミジャーノレッジャーノチーズのコクが溶け込んだ満足感のあるミネストローネです。

■3種の豆と国産野菜、ベーコン、キヌアの具だくさんチャウダー
イタリアの家庭料理らしく、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、赤いんげん豆、白いんげん豆、大豆、ベーコン、そして雑穀のキヌアを加え、具だくさんに仕上げました。
具材のお野菜(じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツ)は国産です。